Beneficios con la adición de lipasa a los alimentos de cerdos

Las lipasas son enzimas que rompen los trigliceridos contenidos en las raciones alimenticias de los animales domésticos, resultando en la liberación de acidos grasos libres y glicerol. Estas enzimas pueden ser suplementadas para mejorar la digestión de grasas añadidas o para grasas contenidas en la ración original. Se usan frecuentemente para maximizar los niveles de energía y la disponibilidad de aminoácidos a partir de raciones elaboradas con substratos, tales como el maíz. Dos de los principales beneficios observados con la adición de lipasa son: Maximización de energía disponible en dietas ricas en grasa y reducción de costo de la energía total. https://www.enzymetechnicalassociation.org/enzymes/enzymes-feed/#:~:text=Lipases%20can%20be%20supplemented%20to,from%20feed%20substrates%20like%20corn.