Importancia de las condiciones adaptadas para simular in vitro la digestión de lípidos en pollo de engorda.
Los estudios de digestión in vitro demuestran el potencial de información poco conocida acerca de los mecanismos que permiten usar aditivos para el alimento de manera más eficiente, desafortunadamente, los modelos usados hasta ahora no permiten una estandarización adecuada a los protocolos de prueba. El estudio descrito a continuación, tuvo como objetivo establecer una digestión […]
